Exkl moms: 2.15€
Sort av Nantes-typ. Växer bäst i lätta, högodlade sand- och lerjordar. En mycket bördig sort. En medeltidig sort. Skörden kan skördas efter 95–105 dagar. Rotfrukter är 16-18 cm långa, med rak yta, tunn kärna och trubbiga ändar. Lämplig för färsk konsumtion, förberedelse av sallader och juice, eftersom de innehåller mycket socker och karoten.
Morotsgräddsoppa med nötter.
Du kommer behöva:
4 morötter
2 potatisknölar
1 purjolök (vit del)
2 bord. skedar olivolja
400 ml grädde
70 g hackade valnötter
salt, mald svartpeppar
persiljekvistar till dekoration.
Förberedelse:
Skala morötterna och skär i strimlor. Skala potatisen och skär i skivor. Skär löken i ringar.
Hetta upp olja i en kastrull, tillsätt purjolök och fräs i 3 minuter. Tillsätt morötter och koka i ytterligare 3 minuter. Tillsätt potatisen och bryn allt lätt tillsammans.
Häll 500 ml varmt vatten över grönsakerna, låt koka upp och koka tills de är mjuka. Mal med en mixer. Tillsätt varm grädde, salt, peppar och vispa.
Häll upp soppan i skålar, tillsätt nötter i varje skål, garnera med en kvist persilja och servera.
Tillagningstid: 45 minuter.
En portion innehåller 260 kcal.